清洗、分拣、再清洗、光检、腌制……经过一系列复杂的流程，一颗“流油”的咸鸭蛋才算完成。每一次清洗，都是为了让鸭蛋保持洁净，每一次分拣，都是为了给顾客带去高品质的高邮咸鸭蛋。据了解，安新荷缘再制蛋加工公司腌制出来的咸鸭蛋蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红...

咸鸭蛋的种类众多，不可胜举，再加上我国地大物博，很多地方的咸鸭蛋产品都是闻名全国。白洋淀咸鸭蛋公司给大家介绍三个有名的咸鸭蛋产品，大家可以购买品尝。1、白洋淀咸鸭蛋作为地理标志产品，白洋淀咸鸭蛋知名度也是非常广的，其特点为：内质黄白分明，蛋...

自古以来，在我国漫长的历史发展中，咸鸭蛋在饮食文化领域都占有着一席之地。泛着橙金色的咸蛋黄，晶莹剔透，可口诱人，且鸭蛋圆润，有团团圆圆之意，无论是在节日还是日常生活中，咸鸭蛋都深受人们的喜爱。尤其是早餐的时候，盛一碗稠而清淡的粥，再打破或切...

咸鸭蛋由于口味过重、味道单一而很难登上酒楼餐桌，但是经过一番处理之后，就能变成一份高大上的特色凉菜。那么具体的做法流程是什么呢？白洋淀咸鸭蛋公司给大家简单介绍一下。敲开蛋壳，酿入十多粒青、红豆，吸收咸味；再放几粒玉米或菠萝，增加清香，切成瓣...

之前的文章已经向大家介绍了好多用咸鸭蛋制作的美食，白洋淀咸鸭蛋厂家将继续和大家分享：红心咸鸭蛋制作三巧碟的方法步骤，一起学习下吧。原料：净冬瓜400克、杏鲍菇150克、红心咸鸭蛋1个、青豆、橄榄菜、火腿肠粒、盐、鸡粉、白糖、黑加仑、香油各适...

光山麻鸭是一种体型中等、产蛋较多、适应性强、觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种，光山麻鸭、光山麻鸭蛋原产地为河南省光山县，历史悠久，明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云，浮光多美鸭”，清乾隆《光山县志》云：“固鹅光鸭”；二十世纪八十年代开始，...

咸鸭蛋真是神奇的存在，既可以用作主料制作很多美食，也可以简单的作为一个配餐食用。咸鸭蛋厂家下面就给大家分享一道用咸鸭蛋蛋黄制作五彩酿小肚的制作方法，简单易操作，一起学起来吧。主料：猪膀胱4个、咸鸭蛋黄2个。辅料：猪皮400克、鱼胶粉100克...

咸鸭蛋腌制方法：（1）白酒浸制法按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约20天即成。（2）辣味咸蛋的腌制备辣酱精盐各一碗，洗净...

老人家说，每年的春夏交际是腌制咸鸭蛋的好时节。但是很多人都反应说自己腌制的咸鸭蛋不太成功，没有达到流油的结果。那么怎样腌制咸鸭蛋才会流油、才够好吃。下面，白洋淀咸鸭蛋厂家为大家介绍几种腌制方法，以供大家参考。方法1、饱和食盐水腌制法水和盐的...

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，咸味适中，老少皆宜。腌制好的咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。白洋淀咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋“流油”中的油是...